鱼鱼的做法

鱼鱼

by 鑫雨霏霏 · 5 收藏 · 47419 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉250克 3人份
辅料 others
韭菜100克
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鑫雨霏霏
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陕西鱼鱼,形似一条条小鱼,是陕西地方小吃,软,滑,酸辣爽口,夏天吃特别消暑,是当地人喜闻乐见的小吃。也可热吃,做成煎鱼鱼。

鱼鱼的做法

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0

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1

面粉加水活成糊状,先稠些,再加水活的稀些注意不要有面疙瘩

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2

水烧开

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3

倒入少量面糊,不停搅拌

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4

逐渐加入面糊,不停搅拌

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5

全部面糊倒入,面糊到了这种粘稠程度,可以不搅拌

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6

盖盖慢火煮

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7

大概7、8分钟到了这种程度就熟了

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8

这是漏鱼鱼的专用工具

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9

在盆里倒入冷水

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10

将熟搅团倒入漏鱼筛筛

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11

搅团自然流下

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12

一条条小鱼,有头有尾欢快的在水里游.过几遍冷水,控水加调料即可

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13

韭菜洗干净

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韭菜切段

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15

锅内放植物油

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16

放入韭菜.翻炒

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17

放盐调味

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18

碗内放上辣椒粉、蒜蓉、植物油烧热浇上,立即倒入醋、生抽、盐

鱼鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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