鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇

by 冬至2467 · 6346 收藏 · 53352 浏览
工艺
口味 鱼香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
杏鲍菇250克 尖椒1个 胡萝卜半根 木耳50克 2人份
辅料 others
适量 10克 郫县豆瓣1汤匙 10克 10克 酱油少许 白糖1汤匙 2汤匙 淀粉适量
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冬至2467
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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

鱼香杏鲍菇的做法

步骤 step

1

鱼香杏鲍菇的步骤

食材洗净

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2

鱼香杏鲍菇的步骤

锅加清水烧开,下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

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3

鱼香杏鲍菇的步骤

胡萝卜,尖椒,木耳切丝,杏鲍菇撕成条,碗内加葱姜蒜末,白糖,醋,淀粉,水,酱油,调匀待用

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4

鱼香杏鲍菇的步骤

炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

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5

鱼香杏鲍菇的步骤

下入杏鲍菇煸炒

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6

鱼香杏鲍菇的步骤

在下入尖椒丝,胡萝卜丝,木耳,煸炒均匀

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7

鱼香杏鲍菇的步骤

下入碗汁,待汤汁粘稠时盛出装盘

鱼香杏鲍菇的成品图

鱼香杏鲍菇成品图
鱼香杏鲍菇成品图

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

技巧 tips

郫县豆瓣是咸的就不用放盐了。

鱼香杏鲍菇讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.09

少吃
糖尿病人群
39.3
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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