回到顶部
鱼香味意大利面的做法

鱼香味意大利面

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容
明目
减肥
清热去火
排毒
消食
补血
防癌
化痰
健脑
健脾
活血
促发育
助消化
缓解疲劳

虎妈尚菜

菜谱:193 / 关注:0 / 粉丝:3662 鱼香味意大利面的原文 / 2013-04-15 / 人看过
用料

调料

鱼香味意大利面的做法

1.准备好原料和配料

2.清水中加入3克盐,开后将面放入煮8分钟,至面条没有硬芯即可

3.熟后用硅胶夹捞出待用

鱼香味意大利面vK.jpg

4.煮面的时间准备菜,将春笋、木耳、青椒分别切细丝,葱、姜切末

5.里脊肉切丝后加红烧汁拌匀腌制5分钟,然后再加入1小勺橄榄油拌匀

6.锅里放入2汤匙植物油,油热后放入腌制好的肉丝,用中火快速的划炒,至肉丝全部变色后就立刻关火盛出

鱼香味意大利面It.jpg

7.锅中留有底油,葱姜末炝出香味后加入春笋丝,翻炒数下后加入2勺鱼香酱

8.再加入一碗煮面的水,拌匀后放木耳丝,煮开

9.最后放入熟肉丝、青椒丝,快速的拌匀后即可关火 

鱼香味意大利面dM.jpg

鱼香味意大利面po.jpg

鱼香味意大利面Hl.jpg

鱼香味意大利面jm.jpg

烹饪技巧

1、水中加点盐煮面,这样会让面的质地更紧实有弹性,吃起来口感也更好;

2、煮面的汤,我会用它做个海带豆腐丝汤,或者蘑菇汤;

3、肉丝腌制好后一定要再加些油拌匀,油的包裹起锁水作用,保持肉丝的软嫩口感效果比放淀粉好。

营养功效

  春笋:“菜中珍品”,时令鲜菜,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

  里脊肉:补肾养血,滋阴润燥。

  木耳:含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

  薄皮青椒:含有丰富的维生素C、A,能缓解疲劳、解毒作用。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢。

  意大利面:含有多种矿物质。 

鱼香味意大利面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

鱼香味意大利面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热