鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

by 林冰儿 · 330 收藏 · 40357 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉200克 胡萝卜1根 冬笋50克 黑木耳20克 3人份
辅料 others
食盐5克 5克 5克 料酒5克 淀粉5克 剁椒3个 鱼香肉丝调料1袋 植物油1汤匙
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林冰儿
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我觉得这个又好吃又下饭,而且材料比较多样化,口感也比较有层次感,去饭店的时候我会点,但从来没在家做过,原因是我不会调这种鱼香汁,看到超市有味多美的现成的鱼香汁儿调料卖,于是决定在家试试。

鱼香肉丝的做法

步骤step

1

胡萝卜、泡发黑木耳、冬笋提前洗净切丝,猪肉切丝加盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀均匀腌制半小时,鱼香肉丝调料放入锅中加清水调成料汁备用

步骤step

2

冬笋入开水中飞一下水捞出备用,锅中放植物油,热油下肉丝炒至变色捞出备用

步骤step

3

锅中放底油,下剁椒炒香,加入胡萝卜、冬笋和黑木耳同炒,下入肉丝同炒

步骤step

4

加入调制好的鱼香肉丝调味儿汁,翻炒均匀后即可出锅

鱼香肉丝讨论

鱼香肉丝的营养信息

本菜超多的VA促进发育,强壮骨骼
  • 高脂肪
  • 富含维生素A
  • 低盐
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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