“我觉得这个又好吃又下饭，而且材料比较多样化，口感也比较有层次感，去饭店的时候我会点，但从来没在家做过，原因是我不会调这种鱼香汁，看到超市有味多美的现成的鱼香汁儿调料卖，于是决定在家试试。”
用料1.胡萝卜、泡发黑木耳、冬笋提前洗净切丝，猪肉切丝加盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀均匀腌制半小时，鱼香肉丝调料放入锅中加清水调成料汁备用
2.冬笋入开水中飞一下水捞出备用，锅中放植物油，热油下肉丝炒至变色捞出备用
3.锅中放底油，下剁椒炒香，加入胡萝卜、冬笋和黑木耳同炒，下入肉丝同炒
4.加入调制好的鱼香肉丝调味儿汁，翻炒均匀后即可出锅
1、冬笋提前入开水中氽一下去掉草酸；
2、鱼香肉汁儿调料里已经有盐，可以不用加盐了。
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鱼香肉丝的讨论
太原网友
[随意吐槽]HAO
¥Neal
[随意吐槽]@泸州网友就这么简单吗？我也要去试试！
wyosbtl
[随意吐槽]这也叫菜谱啊？
橘子cc
[随意吐槽]超赞
瘦猫太太
[随意吐槽]这也叫菜谱啊？
风陵渡镇
[随意吐槽]鱼香肉丝汁儿怎么调啊