回到顶部
鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防治贫血
减肥
排毒
补血
健脑
健脾
养肝
促发育
助消化
下火

小雅

菜谱:95 / 关注:0 / 粉丝:2711 鱼香肉丝的原文 / 2013-03-01 / 人看过
用料

调料

鱼香肉丝的做法

1.猪肉洗净切丝,将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀,使其上浆

2.水发冬笋洗净切丝,干黑木耳泡发开,然后去蒂切丝,泡红辣椒剁碎;把生抽、盐、料酒、米醋、白糖混合到一起搅拌均匀成调味汁

鱼香肉丝tv.jpg

3.锅里油烧热,放入肉丝快速滑散,放入葱花、姜末、蒜末和泡红辣椒末直至爆炒出香味

4.将冬笋丝和木耳丝放入翻炒片刻,放入调味汁继续翻炒,最后用适量水淀粉勾芡收汁 

鱼香肉丝IT.jpg

鱼香肉丝QZ.jpg

烹饪技巧

1、用一般猪瘦肉即可,我用的是猪里脊肉,为了肉好切一些,可以事先将肉冻一冻。

2、泡红辣椒可以直接用常见的红剁椒。

3、有郫县豆瓣的话就更好了,可以放一点味道更丰富。 

鱼香肉丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

鱼香肉丝的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热