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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

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美食小编

菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1120465 2019-02-22 / 人看过

鱼香肉丝是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。 主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

用料

鱼香肉丝的做法

1.

葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉

2.

调鱼香酱汁

3.

锅内热油下葱爆香,放入腌好的肉炒至变色

4.

加入鱼香汁,配菜大火翻炒

5.

装盘出锅。

鱼香肉丝成品图

鱼香肉丝成品图

烹饪技巧

鱼香肉丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

鱼香肉丝的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 求道者小

    [随意吐槽]看到大家问候小编没写鱼香汁调配我就放心了,小编太懒,复制粘贴都不检查

    2019-06-02 13:41:32来自 美食杰 回复 0
  • 朱之歌

    [随意吐槽]这app也是够辣鸡的,还说搜个鱼香肉丝看怎么做的,结果就出来这么神奇的教程。你们连审核都没有?已卸载。

    2019-05-23 16:56:52来自 美食杰 回复 0
  • 阿强国际

    [随意吐槽]这菜谱也是没谁了!

    2019-05-23 11:43:38来自 美食杰 回复 0
  • 凯撒6569

    [随意吐槽]你的鱼香汁怎么调制?最关键的你不说,几个意思?

    2019-05-22 13:22:44来自 美食杰 回复 0
  • 金虹(来

    [随意吐槽]打不开。看不到。

    2019-04-25 16:38:26来自 美食杰 回复 0
  • 玩儿家(

    [随意吐槽]下次连材料都别写,直接说把所有材料下锅炒,瞎比说还浪费时间?

    2019-04-19 16:53:32来自 美食杰 回复 0