鱼香排骨蒸南瓜的做法
步骤
step
1
排骨斩段，用清水反复洗净，沥水
步骤
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2
在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒
步骤
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3
把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去
步骤
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4
加1茶匙生粉
步骤
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5
拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料
步骤
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6
腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚
步骤
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7
南瓜去皮、切成段，铺在盘中
步骤
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8
把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）
步骤
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9
盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气
步骤
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10
设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟
步骤
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11
这款微波炉太给力了，加热快，而且能够相当程度的保留水蒸汽，而且操作也非常一目了然。有了它，尽享无烟厨房
鱼香排骨蒸南瓜的成品图
鱼香排骨蒸南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
腌料由你自定，你可以根据家中现有的调味料来定，但是最好提前腌制，否则不够入味。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.24
克
多吃
糖尿病人群
89.7
大卡
多吃
减肥人群
6.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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