鱼香火腿茄子条的做法
步骤
step
1
材料备好，茄子洗干净直接切成手指般粗细的条状，火腿同样切条，尖椒切丝，大蒜剁碎
步骤
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2
把茄子条放入大碗，用2勺面粉拌匀，让每个茄子条上都裹上薄薄的面粉
步骤
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3
锅内放入胡麻油，放入茄子条煸炒至变色
步骤
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4
然后放入火腿条。火腿条是熟的，所以把外皮炒微焦的样子就行
步骤
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5
然后再放入就爱你饺子煸炒
步骤
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6
最后倒入用酱油、醋、蚝油、糖和蒜末混合好的料汁，炖11分钟即可出锅
步骤
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7
开胃下饭又好吃。
“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”
鱼香火腿茄子条的成品图
鱼香火腿茄子条的烹饪技巧
技巧
tips
茄子条裹上薄薄的面粉，不要多了厚了，在翻炒的时候一直用大火，最后倒入料汁的时候用小火炖炖入味，因为有面粉的作用，料汁中就不用放淀粉了，成菜自然有稠度。
今天我用的炒菜油是被誉为“植物油中的脑白金”的胡麻油。现在人们已经越来越重视养生以及食材的健康。胡麻油富含不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素E等营养成分，对维持成人血脂健康、儿童大脑和视力发育起着重要作用。一日三餐，要吃健康好油，养生从点滴抓起！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.12
克
不吃
糖尿病人群
126
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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