鱼香白菜的做法
步骤step
1
把白菜帮斜刀片成大片状备用

步骤step
2
泡红椒切碎、姜、葱、蒜切末,郫县豆瓣酱剁细备用

步骤step
3
起锅热油放入姜末、蒜末、葱白末和泡红椒炒香,加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油

步骤step
4
待底料炒出香味煸出红油之后,倒入白菜大火翻炒,把白菜炒至稍微断生

步骤step
5
把酱油、糖、醋、淀粉加入适量的水拌匀成鱼香芡汁,倒在白菜上用大火翻炒

步骤step
6
待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了,盛盘开吃




鱼香白菜讨论
鱼香白菜的营养信息
本菜是低胆固醇保护心血管
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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