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榆钱蒸鲜饭的做法

榆钱蒸鲜饭

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菜谱:262 / 关注:7 / 粉丝:9197 榆钱蒸鲜饭的原文 / 2013-05-08 / 人看过

说到榆钱,眼前就会出现一群孩子围绕着榆钱树争先抢食的场景,对!那就是我们小时候的样子,也是一段最美好的回忆!

用料

主料

调料

榆钱蒸鲜饭的做法

1.榆钱清洗干净,葱切末备用

榆钱蒸鲜饭lA.jpg

2.榆钱里加入面粉、玉米粉、葱末、盐、泡打粉、水拌匀

榆钱蒸鲜饭vb.jpg

3.把拌好的榆钱装到铺了屉布笼屉里,放到开水锅里蒸15分钟

榆钱蒸鲜饭EU.jpg

4.炒锅里加油烧热后关火,用油的余温把葱末和胡椒粉爆香浇到榆钱饭上拌匀即可食用

榆钱蒸鲜饭Xe.jpg

榆钱蒸鲜饭nZ.jpg

榆钱蒸鲜饭vw.jpg

烹饪技巧

1、榆钱片小,最好用漏盆隔水洗,或者用漏勺捞洗,这样比较的方便;

2、面粉和玉米粉一起搭配着不止是营养更丰富些,而且口感也更松软哦,加泡打粉也是这个作用;

3、以前吃的时候都是不浇油的,但是浇过油的榆钱饭更有滋味,还可以根据个人口味放点辣椒粉进去。

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