【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的做法

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯

by 朵拉妈妈de孕妇营养餐 · 372 收藏 · 1354 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
紫米100克 糯米100克 中筋面粉500克 糯米粉50克 3人份
辅料 others
牛奶适量(大概250毫升左右) 适量 淡奶油适量
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朵拉妈妈de孕妇营养餐
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之前吃过桃李的一款紫糯米面包,甜糯可口,这几天突发奇想,不知道做成发面饼会是什么味道?
今天心血来潮,试着做了这款紫米糯米发面饼,口感还不错哦~有兴趣的亲,可以自己动手试试哦!

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯的做法

步骤 step

1

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

紫米和糯米按1:1混合,并提前浸泡一夜;

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2

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

起锅烧水,浸泡好的紫米和糯米加入适量白砂糖和适量糯米粉,上锅蒸40分钟左右;

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3

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

500克面粉加入5-6克的干酵母和适量盐,搅拌均匀;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

面粉中加入适量牛奶,边搅拌边倒牛奶,不要一次性倒入;

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5

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

将面团揉至光滑、不粘手,并醒发半小时;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

面团发至2倍大时,即可开始制作;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

蒸好的糯米饭晾至不烫手;

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8

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

加入适量淡奶油和香甜沙拉酱,搅拌均匀;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

面团醒发好,糯米拌匀,即可开始制作紫米糯米发面饼啦;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

揉面垫上撒上适量干面粉;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

将面团揉至光滑,然后切成大小均匀的小剂子,将小剂子擀成面皮后,加入适量紫米馅;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

包上紫米馅后,像包大包子一样捏紧收口,紫米饼收口后朝下,并醒发十分钟;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

电饼铛中滴入适量食用油,将擀好的紫米饼放入电饼铛中,中火加热;(为了保证发面饼暄软,中途可以滴入少量水)

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

将紫米饼煎至两面金黄,即可出锅;

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【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的步骤

一份甜糯劲道的紫米糯米发面饼就做好了。

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~的成品图

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~成品图

【孕妇食谱】紫米糯米饼,香甜可口,又糯又劲道~讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
40.04

不吃
糖尿病人群
286.5
大卡

少吃
减肥人群
2.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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