【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的做法

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入

by 朵拉妈妈de孕妇营养餐 · 318 收藏 · 1873 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
鸡腿3只 花生米50克 3人份
辅料 others
适量 淀粉适量 适量 适量 干辣椒适量 适量 白砂糖适量 生抽适量 老抽适量 适量
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朵拉妈妈de孕妇营养餐
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营养价值:
鸡肉富含优质蛋白质和丰富的微量元素,且脂肪含量较其他畜类肉含量少,是理想的补充蛋白质的食物。鸡肉中还含有一定铁元素,能有效缓解疲劳和改善孕期贫血,孕妇常吃鸡肉可以促进胎儿的生长发育,尤其是孕中晚期,即怀孕3个月以后,孕妇对蛋白质的需求增多,需要补充较孕早期更多的富含蛋白质的食物。

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入的做法

步骤 step

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

三只鸡腿清洗干净;

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2

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

提前炸制花生米,并晾凉;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

剔除鸡腿中的骨头、冲洗干净后均匀切块;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

切好的鸡腿肉中,加入盐2克,糖2克,料酒10克,生抽10克,清水5克,淀粉5克,食用油5克,搅拌均匀后腌制15分钟;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

提前调个灵魂料汁备用:碗中加入盐2克、醋30克,生抽20克,糖20克、老抽5克、料酒5克、淀粉5克;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

晾凉后的花生米去皮;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

准备适量姜片、蒜片、葱段、花椒和干辣椒;(孕期不建议吃太辣,可以把辣椒籽去掉)

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

起锅烧油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒至8成熟;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

鸡丁炒好,盛出备用;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

起锅烧油,倒入提前准备好的姜片、葱段、蒜片、花椒和干辣椒翻炒;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

倒入炒好的鸡丁,继续翻炒均匀;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

倒入之前备好的灵魂料汁,并焖烧2分钟;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

大火收汁,倒入花生米翻炒均匀,即可出锅;

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【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的步骤

一份酸甜可口、嫩滑入味,营养又下饭的宫保鸡丁就做好了。

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~的成品图

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~成品图

【孕妇食谱】宫保鸡丁,酸甜可口,嫩滑入味,营养又下饭~讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.51

少吃
糖尿病人群
203.5
大卡

少吃
减肥人群
10.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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