玉米豌豆炒虾仁的做法

玉米豌豆炒虾仁

by 1粗茶淡饭1 · 4104 收藏 · 16717 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
虾仁300克 玉米粒150克 豌豆100克 3人份
辅料 others
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1粗茶淡饭1
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虾仁滑嫩鲜美,营养丰富,所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁,也是我经常做给女儿吃的一道菜,每次炒好后,女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃,感觉很过瘾的样子。
虾含有丰富的优质蛋白,且热量和脂肪都很低,容易被消化,搭配玉米和豌豆一起食用,不仅味道好,口感好,营养也更加全面,非常适合孩子们食用。

玉米豌豆炒虾仁的做法

步骤 step

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

备好食材:虾仁、玉米、豌豆、欣和六月鲜特级酱油

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀稍加腌制

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

青豌豆用沸水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

准备好葱花和姜末

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

倒入虾仁炒至9层熟

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

放入豌豆和玉米粒,并倒入欣和六月鲜特级酱油煸炒片刻

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玉米豌豆炒虾仁的步骤

关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅,盛出后趁热吃哦

玉米豌豆炒虾仁的成品图

玉米豌豆炒虾仁成品图
玉米豌豆炒虾仁成品图
玉米豌豆炒虾仁成品图
玉米豌豆炒虾仁成品图

玉米豌豆炒虾仁的烹饪技巧

技巧 tips

1、我买的是冰冻虾仁,含水量较高,解冻后有一半的水分,建议还是买新鲜虾来剥
2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受

玉米豌豆炒虾仁讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
22.12

不吃
糖尿病人群
186.3
大卡

少吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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