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玉米南瓜蒸糕的做法

玉米南瓜蒸糕

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菜谱:3124 / 关注:23 / 粉丝:48829 2020-10-16 / 人看过

用南瓜和玉米做美食,健康又好吃,柔软清香,孩子一口气吃5个!


孩子食欲不好,妈妈们最是揪心,但美美却一点都不担心,因为我会做花样美食呀!天天吃饭,大人都会腻,别说孩子了,所以夏天我会换着花样给孩子做各种点心小吃,粗粮杂粮蔬菜水果搭配着来,孩子喜欢得不得了,哪里用得着担心他饿肚子哦!
今天跟大家分享一道用蔬菜做的小点心,做法简单,早上当早餐也超级棒呢!

现在的孩子们,不吃蔬菜是最普通的一件事情了,所以我喜欢用各种蔬菜换着花样做点心,让孩子不知不觉就吃进了各种维生素。

今天做的这个点心,我用的是南瓜和玉米,大家都知道,南​瓜营养价值也比较高,尤其是老南瓜,钙,铁,胡萝卜素含量居多,此外南瓜中还含有一种“钴”成分,具有极好的补血功效,南瓜中还含有氨基酸和儿童发育必需的组氨酸,可溶性纤维,叶黄素等元素,吃南瓜能够有效防治高血压,糖尿病,肝脏病变,提高免疫力,夏天的南瓜最是粉糯,所以不妨多给家人做来吃。

玉米含有大量的维生素和微量元素,不但能够促进孩子的视觉发育,还能提高抵抗力,有利于促进孩子健康生长。玉米中还有谷氨酸等物质,可以促进儿童的智力发育,脂肪酸也可以起到健脑的作用,所以孩子应该经常多吃玉米。这道小吃,七个月之后的孩子就可以吃 哦。
南瓜和玉米都自带淡淡的清甜,不放糖也好吃,用它们搭配做成糕点,真正是越嚼越香呢!健康的食材、健康的烹饪方式,每天吃一个,让你肠道清爽胃舒服!配上一杯牛奶,就是一顿营养丰富的早餐了,好吃易做哦,一起来看看具体的做法吧。

用料

主料

玉米南瓜蒸糕的做法

1.

食材都准备好。

2.

玉米颗粒扒下来,尽量扒完整一点,挨着玉米棒上的许多淡黄色的小芽。一定不要浪费,它是玉米最有营养的精华部分。

3.

将玉米粒放入破壁机中,加入水,打成细腻的玉米糊糊。

4.

南瓜蒸熟,倒入玉米糊糊中,用筷子搅拌均匀,南瓜稍微蒸熟一点,用筷子轻轻搅拌就变成泥了。

5.

将面粉南瓜玉米泥中,用刮刀搅拌至无干粉颗粒的面糊。

6.

加入酵母粉,用筷子充分搅拌均匀,让酵母粉融化。

7.

再将玉米颗粒也倒入糊糊中,放到温暖的地方,发酵30分钟。发酵好的面糊里面呈现大量的蜂窝状。

8.

用筷子挑起一团面糊,放在粽叶上。

9.

一个个摆入锅中,大火蒸15分钟就可以了。

玉米南瓜蒸糕成品图

玉米南瓜蒸糕成品图
玉米南瓜蒸糕成品图
玉米南瓜蒸糕成品图
玉米南瓜蒸糕成品图

烹饪技巧

各种面粉的吸水性不同,南瓜的南水量也不一样,所以最后调处来的面糊程度也会有所不同,大家在制作的时候,只要主要面糊的浓稠度即可,稀了加粉、干了加水,面糊稍微浓稠点,蒸出来的南瓜玉米糕才不会变形。

玉米南瓜蒸糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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