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玉米面酸菜饼的做法

玉米面酸菜饼

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菜谱:1122 / 关注:0 / 粉丝:16955 玉米面酸菜饼的原文 / 2013-04-07 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

玉米面酸菜饼的做法

1.将洗净的大白菜对切成四片;放入开水中焯烫三十秒至一分钟

玉米面酸菜饼VJ.jpg

2.捞出后沥干水分放凉;在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖

玉米面酸菜饼hE.jpg

3.搅拌均匀后放凉至三十五度左右;再加入一包菌粉搅拌均匀

玉米面酸菜饼pF.jpg

4.将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中, 再加入调好的溶液;用机器中所带的盖压板压下去

玉米面酸菜饼MN.jpg

5.将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面;将内胆密封好后放入机器

玉米面酸菜饼tc.jpg

6.接通电源, 按下酸菜键按钮;经过75个小时候,酸菜就完成了

玉米面酸菜饼eZ.jpg

7.碗中放入适量肉馅,加入姜末、大葱末、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒和生抽;顺着一个方向搅拌上劲

玉米面酸菜饼EM.jpg

8.将自制的酸菜洗净后挤去大部分水分;将它切成细末后放入腌好的肉馅中搅拌均匀备用

玉米面酸菜饼TM.jpg

9.在盆中放入玉米粉、黄豆粉和高筋面粉,再加入适量的酵母粉;加入适量的水和成光滑面团, 盖上保鲜膜, 等待其发酵

玉米面酸菜饼AN.jpg

10.将醒发好的面团揪成小剂子,擀成面片,中间放入调好的酸菜馅料;拧起后将它包好

玉米面酸菜饼Lq.jpg

11.在电饼铛里上下面刷层薄薄的油,打开电源;上下层电源灯亮后再熄灭时将饼子放入电饼铛中

玉米面酸菜饼in.jpg

12.盖上盖, 煎上三分钟, 看到金黄色后翻面;反面也煎上三分钟后层金黄色后捞出盛盘

玉米面酸菜饼mV.jpg

玉米面酸菜饼jc.jpg

玉米面酸菜饼dv.jpg

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