1.将洗净的大白菜对切成四片；放入开水中焯烫三十秒至一分钟
2.捞出后沥干水分放凉；在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖
3.搅拌均匀后放凉至三十五度左右；再加入一包菌粉搅拌均匀
4.将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中， 再加入调好的溶液；用机器中所带的盖压板压下去
5.将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；将内胆密封好后放入机器
6.接通电源， 按下酸菜键按钮；经过75个小时候，酸菜就完成了
7.碗中放入适量肉馅，加入姜末、大葱末、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒和生抽；顺着一个方向搅拌上劲
8.将自制的酸菜洗净后挤去大部分水分；将它切成细末后放入腌好的肉馅中搅拌均匀备用
9.在盆中放入玉米粉、黄豆粉和高筋面粉，再加入适量的酵母粉；加入适量的水和成光滑面团， 盖上保鲜膜， 等待其发酵
10.将醒发好的面团揪成小剂子，擀成面片，中间放入调好的酸菜馅料；拧起后将它包好
11.在电饼铛里上下面刷层薄薄的油，打开电源；上下层电源灯亮后再熄灭时将饼子放入电饼铛中
12.盖上盖， 煎上三分钟， 看到金黄色后翻面；反面也煎上三分钟后层金黄色后捞出盛盘
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玉米面酸菜饼的讨论
学会珍惜
[随意吐槽]不错的创意，哪天试试！
10030486
[随意吐槽]想做
狐仙姐姐
[随意吐槽]喜欢，面是什么比例
石家庄网友
[提问求解]菜饼的面要软点还是硬店？一碗面几碗
水呢
hx602480
[随意吐槽]想吃
[提问求解][~e.jk~]