“不要总是在大米和白面中选择,吃些五谷杂粮才是养生之道,尤其是秋冬季多吃杂粮不仅能保健,还有排毒养颜的功效。”
用料备齐材料
将酸奶倒入面粉中,适量加点水搅拌均匀,温暖处自然发酵10小时以上
发酵好的面糊加入小苏打3g兑水,搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入鸡蛋
搅拌均匀饧5分钟
金丝枣洗净,浸泡10分钟左右,帘底部铺一层金丝枣
倒入搅拌均匀的面糊,上边再码一层金丝枣
上屉蒸25分钟
出锅,稍凉用木产划开边缘,倒扣在盘中
揭掉帘布
翻转,甜甜的营养又美味的枣糕可以开餐啦。
1、我喜欢自然发酵,也可以用酵母发酵,时间会缩短。
2、用酸奶起到酵头的作用,容易发酵,酸奶用量没数量要求,因家中酸奶要到期,赶紧发面消耗掉。
3、我的经验小苏打与面粉比例是100:1,亲们可以试试。
玉米面红枣糕的讨论
杰米田园
[提问求解]喜欢
杰米田园
[随意吐槽]不错
阳光男孩
[随意吐槽]很漂亮滴,看着真不错。