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玉米面发糕的做法

玉米面发糕

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雪瑶_Michelle

菜谱:82 / 关注:1 / 粉丝:2296 2018-01-23 / 人看过

为啥要说故事!我已经没故事了!为啥做发糕,因为不想吃米饭了!因为我做了辣牛肉汤,就想配发糕!故事说完了,终于可以写配方了,喵!

用料

主料

辅料

玉米面发糕的做法

1.

除了牛奶以外的食材大集合,糖根据需要放哈

2.

放入牛奶拌匀,是个粘不拉几的一坨,哈哈哈

3.

放入模具里发酵。关于发酵,可以在蒸锅里烧点水,水温差不多就是洗澡水的温度,把要发酵的东西放进去,盖盖子。这样锅里面的湿度很高温度也够,适合冬天的时候发酵用哦

4.

就是这样放锅里发,我发了一小时左右,然后盖盖子开大火蒸,等两三分钟水开了再转中火,蒸30分钟,闷3分钟,开盖子就好啦

烹饪技巧

1、发糕的面糊就是黏黏的,可以再稀一点,但不要是那种像馒头一样的面团哈
2、发酵的时候要有耐心,不要没长高就蒸,这样发糕就涨不起来,死死的不好吃了,祝大家好胃口哦

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