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玉米鸡蛋羹的做法

玉米鸡蛋羹

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花晨月夕23

菜谱:89 / 关注:73 / 粉丝:10053 2017-11-21 / 人看过

在某网上看到的,自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的,玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡,有股清香味和着玉米香甜味,真的好吃。早餐,夜宵吃一碗还是不错的。

用料

玉米鸡蛋羹的做法

1.

准备食材

2.

葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。

3.

鸡蛋打散

4.

锅中烧水,把玉米片,冰糖也下入一起煮

5.

煮开后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,勺子要不停的搅动,这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。

6.

放入枸杞煮片刻。

7.

慢慢下入和好的水淀粉,勺子在锅中不停的搅动,防止水淀粉结块。

8.

待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。

玉米鸡蛋羹成品图

玉米鸡蛋羹成品图
玉米鸡蛋羹成品图

烹饪技巧

1 没有葛根粉可以用淀粉,藕粉,没有冰糖可以用白糖。
2 加水多少按个人喜好,汤羹可以厚,也可以稀。
3 枸杞易熟,最后加入。

玉米鸡蛋羹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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