鱼胶炖排骨的做法

鱼胶炖排骨

by 营养师一叶美食 · 39 收藏 · 30732 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
鱼胶20克 排骨50克 1人份
辅料 others
枸杞子5克 红枣3颗 生姜一小片
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营养师一叶美食
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鱼胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,大量胶原蛋白,且容易被人体吸收,深受爱美女士的青睐。
它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。
搭配排骨同炖,汤水更营养,更美味。
这里材料分量是一人份。

鱼胶炖排骨的做法

步骤 step

1

鱼胶炖排骨的步骤

鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片

步骤 step

2

鱼胶炖排骨的步骤

鱼胶浸泡2小时,洗干净。



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3

鱼胶炖排骨的步骤

排骨焯水。


步骤 step

4

鱼胶炖排骨的步骤

红枣去核。


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5

鱼胶炖排骨的步骤

把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。

步骤 step

6

鱼胶炖排骨的步骤

选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。

步骤 step

7

鱼胶炖排骨的步骤

时间剩下10分钟时,加入枸杞子。
程序结束,加少许盐调味即可。

鱼胶炖排骨的成品图

鱼胶炖排骨成品图
鱼胶炖排骨成品图
鱼胶炖排骨成品图

鱼胶炖排骨的烹饪技巧

技巧 tips

1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。


2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.28

多吃
糖尿病人群
161.7
大卡

少吃
减肥人群
12.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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