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原味松饼的做法

原味松饼

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石榴树2008

菜谱:370 / 关注:126 / 粉丝:16957 2018-10-31 / 人看过

因为家里没有泡打粉了,所以这次的松饼就没有放泡打粉,记住如果自己做的话,泡打粉一定要买无铝泡打粉,这样才安全哦。虽然没放泡打粉,但基本的味道还是不错的,只是少了那么一点点膨松感,下面就来和大家分享这款原味松饼的制作方法。

用料

原味松饼的做法

1.

准备好所需要的食材,将其称重备用,

2.

黄油隔水加热,使其融化成液态,

3.

牛奶,细砂糖加鸡蛋搅拌均匀,

4.

再加入液态的黄油,搅拌均匀,

5.

筛入低筋面粉,划Z字搅拌均匀,不能划圈,为了防止面糊上筋,做出的松饼不够松软,

6.

这里用的是专门做千层的锅,所以不粘,不需要放任何油,如果不是这样的锅,需要用刷子刷少许油再舀面糊,

7.

把面糊摊成一个圆饼形,上面会出现气泡,就是差不多了,注意一定要小火慢慢煎,

8.

然后翻个面再煎一下,就煎好啦。

原味松饼成品图

原味松饼成品图
原味松饼成品图
原味松饼成品图
原味松饼成品图

烹饪技巧

1. 记住全程都要是小火哦,否则就会糊啦,还不熟。
2. 泡打粉一定要用无铝泡打粉,更安全更健康。

原味松饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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