原味蛋黄酥的做法

原味蛋黄酥

by 松鼠鱼77 · 16 收藏 · 6488 浏览
工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
辅料 others
红豆馅适量 咸蛋黄16克 蛋液适量 黑芝麻适量
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松鼠鱼77
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蛋黄酥是一道非常好吃的小点心,它香酥可口,咸甜结合,非常好吃。

原味蛋黄酥的做法

步骤 step

1

原味蛋黄酥的步骤

油皮食材和油酥食材分别揉成面团。

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2

原味蛋黄酥的步骤

用豆沙包住咸蛋黄,每个大约在45克左右。

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3

原味蛋黄酥的步骤

油皮和油酥分杯分成小剂子揉圆,油皮大约17克,油酥大约13克。

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4

原味蛋黄酥的步骤

用油皮包住油酥,收口捏紧。

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5

原味蛋黄酥的步骤

擀成长舌状,自上而下卷起来。

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6

原味蛋黄酥的步骤

再次擀长,卷起来。

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7

原味蛋黄酥的步骤

中间按一下整理成圆形面片。

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8

原味蛋黄酥的步骤

包入一颗豆沙蛋黄。

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9

原味蛋黄酥的步骤

整理一下,收圆。

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原味蛋黄酥的步骤

刷上蛋液,撒上黑芝麻,提亲预热烤箱,上下火200度烘烤25分钟就好了。

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11

原味蛋黄酥的步骤

出炉后稍微晾凉就可以吃了。

原味蛋黄酥的成品图

原味蛋黄酥成品图
原味蛋黄酥成品图
原味蛋黄酥成品图
原味蛋黄酥成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.71

不吃
糖尿病人群
398.4
大卡

不吃
减肥人群
21

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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