油条烧丝瓜的做法

油条烧丝瓜

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工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
丝瓜1根 油条1根 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 鸡精适量 小米椒适量 高汤适量
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丝瓜切好后很容易变黑,最好是现切现炒,否则切好后就放入淡盐水里浸泡,以避免氧化变色。

油条烧丝瓜的做法

步骤step

1

丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用

步骤step

2

油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅

步骤step

3

余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒

步骤step

4

加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味

步骤step

5

丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可

油条烧丝瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.68

不吃
糖尿病人群
163.2
大卡

少吃
减肥人群
7.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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