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油条的做法

油条

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麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43461 2015-05-04 / 人看过

好久没做油条了,趁着放假就动手做吧!这个油条有的迷你,撒了糖粉真的挺像那个老爷爷家的哈!

用料

油条的做法

1.

盆里放入中粉,酵母用温水化开加入面粉中

2.

加入牛奶

3.

加入25克色拉油

4.

加入砂糖和盐

5.

加入半个蛋液

6.

揉成光滑面团

7.

放入温暖处发酵30分钟,我用的烤箱低温发酵

8.

用温水化开小苏打,用手蘸取分次揉入已发酵的面团

9.

将面团盖好再次发酵至两倍大

10.

然后排气醒15分钟擀成长条

11.

切成2厘米的条状,将2块叠在一起,用筷子在中间压一下

12.

小锅里加入油烧至6、7成热,放入油条胚,放入时用手轻轻拉长2头捏紧

13.

用筷子不停翻动,炸至金黄色

14.

捞出用厨房纸巾吸去多余油

15.

吃的时候可以撒点糖粉

油条成品图

油条成品图
油条成品图
油条成品图

烹饪技巧

也可以直接食用,我的感觉面团也要二次发酵!

油条的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

油条的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 延边网友

    [随意吐槽]参考制作,谢谢提供!

    2019-04-30 09:56:58来自 美食杰 回复 0
  • 棒冰冰

    [随意吐槽]油炸物热量好高啊,虽然看得口水直流,不过现在正在减肥ing,不敢碰这些热量太高的东西。前阵子管不住嘴,太贪吃火锅,又贴膘了!!!现在正闭关用法国Fibre.tutu纤体.霜减肉呢,两星期才瘦了6斤多,这成绩来之不易呀,还是暂时节制一下自己的馋嘴吧!

    2019-03-16 17:44:08来自 美食杰 回复 0
  • 赣州网友

    [随意吐槽]第一次见这样子的油条,是不是炸过头了?

    2019-03-01 16:52:27来自 美食杰 回复 0
  • 味达美

    [随意吐槽]

    2018-12-21 12:54:00来自 美食杰 回复 0
  • 正在输入

    [随意吐槽]我们不会做,教教我

    2018-10-04 00:11:43来自 美食杰 回复 0
  • 社会馍

    [随意吐槽]面没有发起来

    2018-07-10 06:38:46来自 美食杰 回复 0