油泼面的做法
步骤
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1

准备食材。
步骤
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2

小葱洗干净切碎,大蒜打成蒜蓉。
步骤
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3

青菜下锅焯熟,备用。
步骤
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4

烧水煮面。
步骤
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5

水烧开之后,放入金龙鱼发酵挂面。
步骤
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6

这款面条比较耐煮且不会糊汤,煮至没有白芯即可,煮面的过程为了避免溢锅,可以在锅中间放一双筷子或者铲子,就不会溢锅了。
步骤
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7

煮好的面条过一下冷水。
步骤
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8

过完凉水的面放到碗里,码上青菜。
步骤
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9

加两勺生抽一勺香醋,一点点的盐,把葱碎和蒜蓉倒在面上,最后再放上辣椒粉和白芝麻。
步骤
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10

炒锅里倒入食用油,烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上,那个香。
步骤
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11

搅拌一下就可以开吃了。
油泼面的成品图
油泼面的烹饪技巧
技巧
tips
1、 煮面条的时候根据个人喜好,喜欢硬的就烧煮一会儿,喜欢软一点的就适当的多煮一下。
2、 盐放一点点就够了,因为生抽也有咸味儿。
3、 生抽和醋要先放,不要把这两样浇在辣椒粉和芝麻上。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
25.41
克
不吃
糖尿病人群
183
大卡
少吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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