油泼面的做法

油泼面

by 格蓝蓝 · 2 收藏 · 1054 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
辅料 others
小香葱1棵 蒜瓣3瓣 食用油适量 生抽2勺 香醋1勺 1小勺 辣椒粉1勺 白芝麻1勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
格蓝蓝
564菜谱 18660粉丝

懒人版油泼面。
没有什么比一碗油泼面做起来更省事吃起来更过瘾了,一把挂面,几根青菜,一碟蒜蓉和葱,碎,加上磨的细细的辣椒粉和白芝麻,浇上烧热的油,“兹拉”一声,准能勾起你的食欲。几分钟就能搞定的美食,完爆各种外卖,赶紧做起来。

油泼面的做法

步骤 step

1

油泼面的步骤

准备食材。

步骤 step

2

油泼面的步骤

小葱洗干净切碎,大蒜打成蒜蓉。

步骤 step

3

油泼面的步骤

青菜下锅焯熟,备用。

步骤 step

4

油泼面的步骤

烧水煮面。

步骤 step

5

油泼面的步骤

水烧开之后,放入金龙鱼发酵挂面。

步骤 step

6

油泼面的步骤

这款面条比较耐煮且不会糊汤,煮至没有白芯即可,煮面的过程为了避免溢锅,可以在锅中间放一双筷子或者铲子,就不会溢锅了。

步骤 step

7

油泼面的步骤

煮好的面条过一下冷水。

步骤 step

8

油泼面的步骤

过完凉水的面放到碗里,码上青菜。

步骤 step

9

油泼面的步骤

加两勺生抽一勺香醋,一点点的盐,把葱碎和蒜蓉倒在面上,最后再放上辣椒粉和白芝麻。

步骤 step

10

油泼面的步骤

炒锅里倒入食用油,烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上,那个香。

步骤 step

11

油泼面的步骤

搅拌一下就可以开吃了。

油泼面的成品图

油泼面成品图
油泼面成品图
油泼面成品图
油泼面成品图

油泼面的烹饪技巧

技巧 tips

1、 煮面条的时候根据个人喜好,喜欢硬的就烧煮一会儿,喜欢软一点的就适当的多煮一下。
2、 盐放一点点就够了,因为生抽也有咸味儿。
3、 生抽和醋要先放,不要把这两样浇在辣椒粉和芝麻上。

油泼面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.41

不吃
糖尿病人群
183
大卡

少吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢