油泼鲈鱼的做法

油泼鲈鱼

by 金山茶 · 4 收藏 · 81459 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鲈鱼1条 3人份
辅料 others
胡萝卜1/2根 黑木耳20克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
金山茶
313菜谱 5447粉丝

每周一鱼,这周还是吃鲈鱼,因为鲈鱼干净、好收拾,味道还特别鲜美,反正我现在是很喜欢鲈鱼。夏天吃鱼就要清淡而味美,今儿就来个油泼鲈鱼,很受儿子欢迎呐!

油泼鲈鱼的做法

步骤step

1

鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净,从鱼背部顺长改刀

步骤step

2

盘子底部放小葱段、姜片、蒜片

步骤step

3

鱼身上及肚子里抹盐和料酒,放在盘子上,上面再放一些小葱段、姜片和蒜片,腌制半小时以上

步骤step

4

另取一盘子,底部放上葱段、姜片、蒜片,还有从鱼肚子里掏出的鱼白

步骤step

5

将腌好的鱼放进盘子里,上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片,开水入锅蒸10分钟

步骤step

6

将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里,鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝

步骤step

7

锅内放色拉油烧热,均匀浇在鱼身上,再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉、白糖和胡椒粉调成的鱼汁即可

油泼鲈鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5

多吃
糖尿病人群
60.9
大卡

多吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢