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油泼鲤鱼的做法

油泼鲤鱼

by 金山茶 · 762 收藏 · 97223 浏览
工艺 煮
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鲤鱼1条 3人份
辅料 others
色拉油适量 花生油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 干辣椒适量 料酒适量 香菜适量 水适量
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收藏 ( 762 )
创建时间：2011-09-09
油泼鲤鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
金山茶
313菜谱　5442粉丝

原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量。做法：1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2、 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

油泼鲤鱼的做法

步骤step

1

将鲤鱼鱼身两侧打花刀

步骤step

2

炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开

步骤step

3

撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开

步骤step

4

捞出鱼摆在盘中

步骤step

5

将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上

步骤step

6

炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成

油泼鲤鱼讨论

发布
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油泼鲤鱼的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 低盐
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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