油焖小南瓜的做法

油焖小南瓜

by 1粗茶淡饭1 · 13405 收藏 · 62622 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
南瓜400克 3人份
辅料 others
适量 香葱3根 鲜酱油5克 老抽几滴 1克 2克 清水10克
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1粗茶淡饭1
296菜谱 17968粉丝

南瓜的营养价值非常高,它能起到防癌的作用,还可以有效的防治糖尿病、降低血糖、提高机体免疫功能,促进细胞因子生成。
说实话,南瓜我不是太喜欢吃,所以也很少买,今天买菜时看见这样的小南瓜,小小的显得非常可爱,于是便买了几个回来,根据自己想象,做了这道“干煸小南瓜”,别说,味道还真不错,吃在嘴里面面甜甜,还带有点煸过之后的焦香,特别有味道。

油焖小南瓜的做法

步骤 step

1

油焖小南瓜的步骤

备好食材:小南瓜、香葱

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油焖小南瓜的步骤

南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花

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3

油焖小南瓜的步骤

调料汁:碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用

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4

油焖小南瓜的步骤

起油锅,小火烧热

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5

油焖小南瓜的步骤

倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下

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油焖小南瓜的步骤

这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊

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7

油焖小南瓜的步骤

倒入步骤3的调料汁翻炒片刻

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8

油焖小南瓜的步骤

最后撒上葱花炒匀即可出锅,盛出便可以开吃了,绵软香甜,味道不错哦!

油焖小南瓜的成品图

油焖小南瓜成品图
油焖小南瓜成品图
油焖小南瓜成品图

油焖小南瓜的烹饪技巧

技巧 tips

1、煎南瓜时一定要小火,否则容易煎糊
2、在焖煎过程中要经常开盖翻炒,以免煎糊

油焖小南瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
31.7
大卡

多吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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