油焖大虾的做法
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1
用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线
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2
剪去虾头最突出的虾枪，就可以挑出沙包了
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3
锅中热油(比平时炒菜要多些)
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4
摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面
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5
再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了
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6
先把大虾取出，备用
步骤step
7
锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉
步骤step
8
最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘
油焖大虾讨论
油焖大虾的营养信息
本菜是高胆固醇美味可口，需适量食
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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