油焖大虾的做法

油焖大虾

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
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原料:虾600克、青红杭椒各一根调味:盐、鸡精、白糖、香醋、老抽、生抽、料酒各少许做法:1、虾剪去虾须,挑去虾线,杭椒切薄段。2、洗净,在油锅中炸至表皮起酥3、捞出,沥去多余的油份4、炒锅留少许的底油,放入少

油焖大虾的做法

原料:虾600克、青红杭椒各一根

调味:盐、鸡精、白糖、香醋、老抽、生抽、料酒各少许

做法

1、虾剪去虾须,挑去虾线,杭椒切薄段。

2、洗净,在油锅中炸至表皮起酥

3、捞出,沥去多余的油份

4、炒锅留少许的底油,放入少许的葱姜蒜爆香

5、下入炸好的虾,加少许的生抽,老抽,香醋,白糖、盐和料酒翻炒。

6、盖上盖子,焖3-5分钟。出锅前放上杭椒。

7、掀开盖子,大火收汁即可。

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