油焖春笋，适时食鲜的做法
步骤
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1
主要食材如图所示示意，春笋（雷笋）、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿酱油等。
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2
雷笋剥去外皮，并将表面削成平滑
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3
斜切成片
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4
入沸水中汆烫沸腾后，转凉水浸泡2~3小时，防止笋麻嘴，影响口感。
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5
切适量五花肉，肥肉比例多一些也无妨，因为笋是个“吃油”的食材
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6
中小火煸出猪油，猪肉变得紧实有弹性后
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7
加入处理好的春笋片
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8
加两勺遵循自然原酿酱油
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9
增加酱香增添酱色
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10
两勺味达美醇鲜蚝油
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11
让焖出来的笋更鲜更亮
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12
再加少量盐
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13
适量白砂糖，翻炒均匀后，焖煮5分钟出锅
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14
油焖春笋就做好啦~
油焖春笋，适时食鲜的成品图
油焖春笋，适时食鲜的烹饪技巧
技巧
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破土而出雨后春笋，适时食鲜，油焖春笋来了~
油焖春笋，适时食鲜讨论
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