油豆角炒肉丝的做法

油豆角炒肉丝

by 心清似水淡若云 · 10 收藏 · 4873 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
辅料 others
食盐3克 老姜半块 生抽2勺 葱结一根 2瓣 红薯淀粉20克 胡椒粉3克 植物调料粉3克
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心清似水淡若云
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夏天是吃豆角的季节,这种扁豆角最适合炒肉或是做豆角炒面了,豆角含有丰富的维护生素BC等,现在正是应季的时候,多吃些也不错。

油豆角炒肉丝的做法

步骤 step

1

油豆角炒肉丝的步骤

里脊肉切成丝。用红薯淀粉,盐,胡椒粉,清水少许腌制上浆

步骤 step

2

油豆角炒肉丝的步骤

东北油豆角切丝,葱姜蒜切末,二荆条干辣椒切断

步骤 step

3

油豆角炒肉丝的步骤

锅里油热,倒入葱姜蒜,二荆条辣椒段爆锅

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4

油豆角炒肉丝的步骤

在倒入腌制后的肉丝滑散,

步骤 step

5

油豆角炒肉丝的步骤

在倒入切成丝的豆角炒熟,调入少许生抽,盐、自制植物调料粉即可

油豆角炒肉丝的成品图

油豆角炒肉丝成品图
油豆角炒肉丝成品图

油豆角炒肉丝的烹饪技巧

技巧 tips

豆角一定要炒熟,不然会中毒

油豆角炒肉丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.18

少吃
糖尿病人群
65.8
大卡

多吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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