油豆角炒肉丝的做法

油豆角炒肉丝

by 心清似水淡若云 · 343 收藏 · 3235 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
辅料 others
食盐3克 老姜半块 生抽2勺 葱结一根 2瓣 红薯淀粉20克 胡椒粉3克 植物调料粉3克
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心清似水淡若云
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夏天是吃豆角的季节,这种扁豆角最适合炒肉或是做豆角炒面了,豆角含有丰富的维护生素BC等,现在正是应季的时候,多吃些也不错。

油豆角炒肉丝的做法

步骤 step

1

油豆角炒肉丝的步骤

里脊肉切成丝。用红薯淀粉,盐,胡椒粉,清水少许腌制上浆

步骤 step

2

油豆角炒肉丝的步骤

东北油豆角切丝,葱姜蒜切末,二荆条干辣椒切断

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3

油豆角炒肉丝的步骤

锅里油热,倒入葱姜蒜,二荆条辣椒段爆锅

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4

油豆角炒肉丝的步骤

在倒入腌制后的肉丝滑散,

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5

油豆角炒肉丝的步骤

在倒入切成丝的豆角炒熟,调入少许生抽,盐、自制植物调料粉即可

油豆角炒肉丝的成品图

油豆角炒肉丝成品图
油豆角炒肉丝成品图

油豆角炒肉丝的烹饪技巧

技巧 tips

豆角一定要炒熟,不然会中毒

油豆角炒肉丝讨论

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