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用浓汤来诉说你的爱的做法

用浓汤来诉说你的爱

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daogrs厨娘小蜜蜂

菜谱:91 / 关注:0 / 粉丝:5697 2018-05-11 / 人看过

每年的母亲节都是一个犒劳母亲的机会,
今年,你准备好了吗?
送礼物怕挑不中心头好,
外出郊游则怕人山人海,
不如还是按照惯例从胃口开始温暖母亲的身心。
老火汤一直都是陪伴大家长大的味道,
从儿时到成家,都会听到母亲说:回家喝汤。
母亲用传统味陪伴了我们无数春夏秋冬,
这次趁着节日用新口味带她走进我们的世界。
酸甜可口橙汁入菜,搭配同色系的红薯,
满一碗都是热烈的橙色浓汤,
椰油、橙子迸发出屋子藏不住的香气,
创意十足很是讨喜

用料

用浓汤来诉说你的爱的做法

1.

将所有蔬菜高汤的材料放在锅里,加入水至末过材料。

2.

蒸烤箱水箱加满水

3.

把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层

4.

选择蒸功能,设置110℃蒸制1小时

5.

蒸制完成后去除蔬菜高汤,滤出汤汁(约700g)

6.

将红薯切小块备用

7.

洋葱切小段备用

8.

蒜头剁成蒜蓉备用

9.

将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里,置入蒸烤箱中层

10.

选择上下火模式设置200℃,烘烤30分钟

11.

烤好后取出备用

12.

橙子切块,榨汁备用(约60克)

13.

将烤好后的所有材料放入料理机中

14.

加入橙汁、高汤至末过所有材料

15.

高速搅打10分钟,至所有材料变为细腻浓稠状态即可

16.

按个人喜好在浓汤中添加配菜,即可享用

用浓汤来诉说你的爱成品图

用浓汤来诉说你的爱成品图
用浓汤来诉说你的爱成品图

烹饪技巧

1、红薯切块后可放入冷水中,防止氧化。
2、橙子数量按照块头大小,实际调整。
3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。

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