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薏仁红枣银耳牛奶羹的做法

薏仁红枣银耳牛奶羹

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菜谱:153 / 关注:0 / 粉丝:3583 薏仁红枣银耳牛奶羹的原文 / 2011-11-18 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

薏仁红枣银耳牛奶羹的做法

1.将薏仁和银耳分别用温水浸泡10分钟左右,清洗干净后放入电饭煲中,加入2-3倍的水,插上电饭煲的电源,在“功能”区选择“汤/粥”功能,然后按“预约”,将时间调整在你想结束的时间,比如,7:30(5:30电饭煲便会自动开始烧煮银耳羹,2小时炖煮,7:30炖好)

薏仁红枣银耳牛奶羹gJ.jpg

2.银耳羹结束炖煮后,将清洗干净的红枣和冰糖一起再次放入煲内,按“汤/粥”功能,然后按“开始”,20分钟后,主动关掉电饭煲,拔掉电源,吃时加入牛奶即可

薏仁红枣银耳牛奶羹YE.jpg

薏仁红枣银耳牛奶羹md.jpg

薏仁红枣银耳牛奶羹re.jpg

烹饪技巧

1、银耳羹完全炖煮好后才能加入牛奶,建议盛出一碗再倒入适量牛奶一起食用,或者另外将牛奶加至温热再和热的银耳羹一起吃,切忌过度加热牛奶以免损坏营养;

2、银耳羹不宜多做久放,所以每次控制好量,最好现做现吃,当天吃完为佳。

3、要想炖出软糯粘稠的银耳羹,银耳的选择也很重要,最好选择那种标注为“糯”的银耳,其次,炖煮的时间也很重要,时间过短,银耳没有完全炖烂也是不会软糯的。分享我用的是思念牌本白银耳,品质不错。

4、若是电饭煲没有预约功能,只有汤/粥功能,那就只能用电饭煲选择汤/粥功能来做银耳羹了,若是连这功能也没有,用高压锅做也一样美味!

重点介绍:电饭煲煮银耳羹

       首先,您家里的电饭煲得有汤/粥功能的(此功能的烹饪时间为2小时,低于此时间,银耳炖不烂),其次,若有预约功能,那真的是要偷着乐了!因为就是这个神奇的功能,可以让我们免去早起烧羹的痛苦,只要前一晚将稍稍浸泡开的银耳和薏仁放入电饭煲中加入适量水,插上电源,将时间预约功能调整好并按“开始”,就只需要等着第二天早上一睁眼喝上一碗热腾腾又新鲜的银耳羹吧!

菜品特色

       薏仁是个好食材,健脾益胃,补肺清热,更重要的是美容养颜增白去斑,女性都爱~银耳亦是;红枣补血,加入牛奶一起吃,是我个人的小创意,当你把晶莹软糯的银耳薏仁汤加入到香浓的牛奶中混合吃时,那份意想不到的香浓顺滑一定可以让你的心情也为之一亮。

薏仁红枣银耳牛奶羹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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