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银鱼炒蛋的做法

小厨葡萄

菜谱:75 / 关注:0 / 粉丝:290 银鱼炒蛋的原文 / 2011-09-28 / 人看过
用料

主料

调料

银鱼炒蛋的做法

1.银鱼洗净,控干;鸡蛋打散,稍微撒些食盐,待用

2.起油锅,5成热后,倒入葱白和姜末爆香

3.香味出后,倒入银鱼/银鱼干,大火翻炒,喷入适量料酒,继续翻炒,直至酒香挥发,撒入适量食盐

4.3分钟后,将鸡蛋滑入,中大火,待1分钟后,翻动一下

5.当鸡蛋快凝固时,撒入大把香葱,翻炒均匀后,即可出锅

银鱼炒蛋NY.jpg

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