阴米肚片汤的做法

阴米肚片汤

by 江城潮爸 · 439 收藏 · 4117 浏览
工艺
口味 家常味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
卤猪肚200克 阴米100克 2人份
辅料 others
10克 花椒粒少量 红枣2颗 葱花少量
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江城潮爸
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民间制法而成的阴米,是养生保健的佳品,入汤煨制食用老少咸宜;
猪肚即猪胃,以“内脏”养“内脏”。
作为食补佳肴,可以用于治疗胃寒心腹冷痛,虚寒性的胃肠不适,及十二指肠溃疡等,健胃养胃的功效显著。
今天主要讲煲汤,阴米的做法就不细聊了,有兴趣的亲们可以搜索看下……

阴米肚片汤的做法

步骤 step

1

阴米肚片汤的步骤

阴米小半碗洗净,然后用冷水泡十来分钟。

步骤 step

2

阴米肚片汤的步骤

自己卤好的猪肚切肚片

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3

阴米肚片汤的步骤

肚片加油炒一下

步骤 step

4

阴米肚片汤的步骤

炒过的肚片入汤煲直接冷水开始炖,加姜片和花椒粒去腥

步骤 step

5

阴米肚片汤的步骤

大火煮开盖上盖,猪肚先小火煲一个小时

步骤 step

6

阴米肚片汤的步骤

一小时后肚片软了很多

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7

阴米肚片汤的步骤

泡好的阴米入汤煲煮开

步骤 step

8

阴米肚片汤的步骤

最后再加点盐入味就行了,撒点葱花就可以喝了

阴米肚片汤的成品图

阴米肚片汤成品图

阴米肚片汤讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.97

不吃
糖尿病人群
171.7
大卡

少吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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