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营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱的做法

宝宝辅食达人

菜谱:827 / 关注:1 / 粉丝:42655 2018-02-04 / 人看过

适宜月龄——10个月以上
这款粥就是我经常熬煮的。非常适合肠胃不好、消化不良的宝宝,好消化易吸收,可以很好地恢复能量,增强免疫力!
小米一种养胃的食材,维生素B1、无机盐含量都高于大米几倍。加点甜甜的苹果,QQ的全营养藜麦,又香又滑,宝宝一定会买账!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

用料

营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:苹果50克、燕麦15克、小米25克、三色藜麦10克
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

三色藜麦提前浸泡2个小时。
藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,煮前需要较长时间吸足水份才容易变软。
优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了!富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养,我开始替藜麦有点小骄傲了。

3.

燕麦提前浸泡2个小时。

4.

小米倒入碗中,提前浸泡半个小时,米粒充分泡涨。

5.

苹果切除果核,削皮切小丁,颗粒大小可以根据宝宝的适应情况调整。

6.

泡洗好的小米倒入锅中,加入燕麦和三色藜麦。

7.

倒入750ml的清水。

8.

开火,水煮沸腾后,继续转小火慢慢焖煮。

9.

熬煮的过程中顺着一个方向搅拌几次,防止沾锅,继续煮10分钟。

10.

待粥煮至粘稠后,再将苹果丁都加入锅中。
苹果中的果胶是个“两面派”,煮熟的苹果有轻微止泻的功效,如果宝宝便便有一点腹泻,就非常合适了。要是宝宝有点便秘,苹果就少加一点哦。

11.

用小勺搅拌均匀,稍煮一会即可。

12.

煮至苹果熟透,米粥软烂就可以了,出锅。
还可以放入料理机中打成细腻的米糊,更好消化,这样的糊糊7-8个月以上的宝宝就可以喝。

营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱成品图

营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱成品图
营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱成品图
营养苹果杂米粥 宝宝辅食食谱成品图

烹饪技巧

君君小提示;
值得麻麻们注意的是,宝宝生病期间,吃或者不吃食物要根据他自己的意愿来。强迫进食很容易造成宝宝消化不良,肠胃功能紊乱等后果。

制作要点回顾;
1.藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,煮前需要较长时间吸足水份才容易变软。
2.苹果中的果胶是个“两面派”,煮熟的苹果有轻微止泻的功效,如果宝宝便便有一点腹泻,就非常合适了。要是宝宝有点便秘,苹果就少加一点哦。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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