樱桃酥派的做法

樱桃酥派

by 花凝雨嫣 · 396 收藏 · 961 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
蛋挞皮6个 淡奶油60克 樱桃100克 3人份
辅料 others
糖粉少许 蓝莓适量
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花凝雨嫣
737菜谱 17265粉丝

蛋挞皮的花样做法,15分钟搞定一份高颜值甜品,外酥里甜,超好吃。最近蛋挞皮的做法又火了,都不用它来烤蛋挞了,而是做成了各种酥派皮,因为蛋挞皮本身就是开酥的,用它来做酥皮简单又省事,而且还好吃。

樱桃酥派的做法

步骤 step

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樱桃酥派的步骤

樱桃和蛋挞皮准备好,这种小个的樱桃早市上才5块钱一斤,超级便宜。

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樱桃酥派的步骤

蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻

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樱桃酥派的步骤

烤箱提前预热,把蛋挞皮放进去烤箱,190度烤15分钟左右。

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樱桃酥派的步骤

蛋挞皮烤的层次开了,表皮金黄熟了就可以了。

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樱桃酥派的步骤

蛋挞皮取出来,稍微晾一下,把下边的锡纸托去掉不要,樱桃洗干净备用。

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樱桃酥派的步骤

把淡奶油倒入盆里,然后按10:1比例放人白糖,如果没有奶油,可以用酸奶也不错,浓稠的酸奶也非常好吃。

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樱桃酥派的步骤

把淡奶油用打蛋器打发,现在温度高,奶油容易化,打发的时候记得隔冰打发,不然一边打一边化的

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樱桃酥派的步骤

打好的奶油装入裱花袋或者保鲜袋,剪一个口,把奶油挤到蛋挞皮里

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樱桃酥派的步骤

最后一步,放上洗好的樱桃,再切点樱桃碎放上去,筛上点糖粉,放上一个薄荷叶,这个樱桃酥派就做好了

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樱桃酥派的步骤

外皮酥脆内馅甜香,非常好吃

樱桃酥派的成品图

樱桃酥派成品图
樱桃酥派成品图
樱桃酥派成品图

樱桃酥派讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

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控制少吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.99

不吃
糖尿病人群
180.7
大卡

少吃
减肥人群
12.6

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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