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樱桃果冻的做法

樱桃果冻

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璐稔

菜谱:271 / 关注:0 / 粉丝:2392 樱桃果冻的原文 / 2013-05-22 / 人看过

原汁水果味的樱桃肉果冻,取材方便,所有您喜欢的水果都可以,菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜都可以,冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜,吃上一口下去,整个夏天都清凉了。

用料

调料

樱桃果冻的做法

1.主要材料:冰粉粉(袋袋装的)和樱桃

樱桃果冻jE.jpg

2.樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核

樱桃果冻pZ.jpg

3.将所有的樱桃都处理好

樱桃果冻yN.jpg

4.取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉

樱桃果冻II.jpg

5.倒入10倍的开水

樱桃果冻gq.jpg

6.搅匀,稍微凉一下

樱桃果冻YD.jpg

7.将樱桃肉倒入

樱桃果冻Eo.jpg

8.自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了

樱桃果冻TG.jpg

9.取一个平盘,倒扣出来

樱桃果冻wq.jpg

10.直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了 

樱桃果冻yK.jpg

樱桃果冻Ki.jpg

樱桃果冻ZQ.jpg

樱桃果冻Lm.jpg

烹饪技巧

1、兑制比例,一袋原味冰粉粉40克(3元),可以冲5—6斤水,相当的实惠;

2、要用不低于90度的沸水冲制,冲调时假如起粉团,升温并搅拌即可溶解;

3、凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变;

4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以;

5、樱桃含丰富的花青素,花青素具有抗氧化延缓衰老作用,但樱桃属热性,上火的人不要吃太多。 

樱桃果冻的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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