银耳羹的做法

银耳羹

by 宅与路上 · 0 收藏 · 900 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
银耳1朵 3人份
辅料 others
红枣1小把 莲子1小把 枸杞10克
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宅与路上
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银耳是菌中之冠,又称穷人的燕窝,是生津润肺、滋阴养胃的佳品。“有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品”。煲银耳羹的时候,可根据自己的喜好添加一些清补的食材,口感和营养加更丰富,我喜欢放红枣、莲子,有时候也放薏米,枸杞是羹汤必备滴。

银耳羹的做法

步骤step

1

银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上

步骤step

2

红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡

步骤step

3

银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气

步骤step

4

加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,再次上汽后10分钟,关火,自然排气

步骤step

5

打开后放入冰糖、枸杞,不用盖盖,小火煮至冰糖溶化关火即可

银耳羹讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.48

不吃
糖尿病人群
66.9
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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