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一级棒的牛肉饼的做法

一级棒的牛肉饼

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莲小兔

菜谱:103 / 关注:0 / 粉丝:4705 2018-08-07 / 人看过

牛肉饼可以配饭,也可以做牛肉汉堡!喜欢芝士的可以加!然后呢!
◆做好的肉馅,按单个肉饼分装好,放冰箱里冻着,想吃就可以随时煎。
◆冰冻的肉饼,可以不用解冻直接煎,加点水加盖焖就可以,类似于水煎包的做法。

用料

主料

辅料

一级棒的牛肉饼的做法

1.

洋葱切碎+黄油,加保鲜膜放微波炉1分钟(600W)。(或者锅里用黄油炒软洋葱)牛肉糜+【B组】+第一步的洋葱,抓均;平均分成2个肉饼。

2.

锅里加油,把肉饼放进去

3.

单面中小火煎2分钟,再翻面,小火加盖8分钟。

4.

◆注意:做牛肉饼的时候,在中间按一个凹下去的印子,熟了以后,中间的凹会凸出来。就看这个来判断熟了没!

5.

取出肉饼,加入【C组】,烧个酱汁。

烹饪技巧

把酱汁淋到牛肉饼上!可以配饭,也可以做牛肉汉堡!
味醂可以用米酒+糖代替。没有就拉倒了。

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