回到顶部
意大利肉酱派的做法

意大利肉酱派

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

西镇一婶

菜谱:309 / 关注:3 / 粉丝:6982 2015-01-08 / 人看过

对这个意大利肉酱派心仪很久了,上周末终于有机会做了一次。果然跟我想象中一样的好吃~~十分好吃土豆就可以代替主食了,不用再吃米饭什么的就很饱了。表层的薯泥烤的有些脆,然后里面是浓郁的茄汁味肉酱。两者混着吃,真是快要宠坏俺的味蕾了。

用料

意大利肉酱派的做法

1.

先将猪肉剁成肉末,洋葱切碎,大蒜切碎,番茄切块

2.

锅中倒入少量的油,先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味

3.

再继续倒入猪肉末炒到颜色发白

4.

倒入番茄,再加点番茄酱,炒到番茄变软后加入少量的水

5.

再倒入一点点香草

6.

继续加入黑胡椒碎

7.

肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,再加盐、糖调整味道,最后开大火把汤汁收浓稠即可

8.

土豆去皮切小块蒸熟

9.

趁热压成泥

10.

加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用

11.

烤盘内盛入肉酱垫底

12.

再盖上土豆泥,用叉子在表面刮划出纹路

13.

烤箱预热200度,中层上下火烤30分钟,表面上色即可

意大利肉酱派成品图

意大利肉酱派成品图
意大利肉酱派成品图

烹饪技巧

1、肉酱一定要炒到水分快干了为止,否则烤的时候很容易沸腾溢出;
2、香草没有的话就不用加了;
3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜;
4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。

意大利肉酱派的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

意大利肉酱派的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热