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意大利面条怎么做?的做法

意大利面条怎么做?

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美厨煮吧

菜谱:42 / 关注:1 / 粉丝:898 2017-03-21 / 人看过

意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

用料

意大利面条怎么做?的做法

1.

要准备的食材有:意大利面条、鸡胸肉、勾芡汁

2.

培根卷、蘑菇片、洋葱,这些都切成大约1cm的长度。

3.

首先放入适量生粉腌制10——20分钟

4.

将意大利面煮至7分熟

5.

放入凉水里攒冷备用

6.

热锅冷油,放入鸡胸肉煸炒

7.

然后依次放入洋葱,培根段煸炒,煸炒一会儿后放入勾芡汁、放入奶油,充分搅拌均匀后放入适量清水。

8.

待水煮沸后倒入汆水的冷意大利面,盖上锅盖焖煮5--10分钟左右至水分将干

9.

将出锅时撒入适量盐、胡椒粉搅拌均匀,便可出锅。

烹饪技巧

◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

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