一次性发酵香葱芝士面包的做法

一次性发酵香葱芝士面包

by 妖妖原创美食课堂 · 280 收藏 · 36615 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉600克 120克 鸡蛋液110克 牛奶310克 黄油60克 5人份
辅料 others
6克 耐高糖酵母10克 炼乳40克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
妖妖原创美食课堂
282菜谱 10618粉丝

吃惯了自家真材实料的面包,我家孩子从来不被外面蛋糕房的面包诱惑,总说外面的味道好难闻,可是做面包费时间,有时候懒起来还真不愿意动手做,还是喜欢这样一次性发酵的面包,特省事,口感和两次发酵的没啥区别,主要是太节省时间了,起码要节省一个小时出来。

一次性发酵香葱芝士面包的做法

步骤 step

1

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

将高粉,盐糖称好倒在台面上,鸡蛋液,牛奶,酵母,炼乳混合搅匀,倒入粉类。揉搓成团。

步骤 step

2

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

加入黄油,充分混合均匀后揉至扩展状态,能拉出一般厚度的薄膜就好。

步骤 step

3

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

分成大约80克每个的面团,搓圆。

步骤 step

4

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

擀成椭圆形长片,反过来,光面朝下,如图,一侧压几下。

步骤 step

5

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

卷起,轻轻放入纸托内。

步骤 step

6

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

湿度75%,温度35度,发酵至两倍大。

步骤 step

7

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

表面用毛刷轻轻刷一层蛋液。

步骤 step

8

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

准备好一些切好的火腿肠丁,香葱碎,芝士碎。

步骤 step

9

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

轻轻撒在面包表面,挤上少许番茄酱。

步骤 step

10

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

风炉烤箱预热后放入面包。

步骤 step

11

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

160度,12分钟即可,风炉烤箱可以多层同烤,普通平炉烤箱温度设定180度,中层,上下火,15分钟左右。

步骤 step

12

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

取出晾凉即可。

步骤 step

13

一次性发酵香葱芝士面包的步骤

面包晾凉以后更好吃,保存的时候不要放冰箱,用保鲜袋装一下,室温保存即可。

一次性发酵香葱芝士面包的成品图

一次性发酵香葱芝士面包成品图
一次性发酵香葱芝士面包成品图
一次性发酵香葱芝士面包成品图
一次性发酵香葱芝士面包成品图

一次性发酵香葱芝士面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.46

不吃
糖尿病人群
287.2
大卡

少吃
减肥人群
6.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢