椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡

by 简单7700 · 5394 收藏 · 11689 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
椰子1个 半只 3人份
辅料 others
红枣6颗 龙眼干1把 薏米1把 生姜片2片 2勺
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简单7700
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有幸去过一次海南,吃过海南的椰子,挺喜欢的。只是那时候只吃了椰子水,没有吃里面的椰肉,后来才发现椰肉也是宝,可以用来制作各种美食哟。
椰子是个很美味的食材,我获得了椰子,就马上放冰箱冷藏,吃的时候再打开来,喝椰子汁是不费什么力气,椰子汁也非常的美味,清爽,冰凉的,喝着十分的舒服,椰子汁喝完,就费了一番力气将椰子肉取出,我这款是椰青,椰肉不是很老,剥出来的椰肉十分的白,软,有点象果冻。
煮出来的汤水,全家人都喜欢吃,只要放一点点盐,让汤更香甜哟。

椰子炖鸡的做法

步骤 step

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椰子炖鸡的步骤

红枣提前去核,我用的大枣还将其切了块。龙眼干去核。

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椰子炖鸡的步骤

鸡半只,去皮。我不想太油,所以去了鸡皮。

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椰子炖鸡的步骤

薏米泡洗干净,姜二片备用

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椰子炖鸡的步骤

椰青打开先吃椰汁

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椰子炖鸡的步骤

再取出来的椰肉白如雪,嫩滑。

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椰子炖鸡的步骤

一起放入炖盅,加入适量矿泉水。

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椰子炖鸡的步骤

炖盅外也加适量的水,插上电,按上按钮,煲了约4小时

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椰子炖鸡的步骤

打开来香气扑鼻,加上二勺盐就可以享用美味了

椰子炖鸡的成品图

椰子炖鸡成品图
椰子炖鸡成品图
椰子炖鸡成品图
椰子炖鸡成品图

椰子炖鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1、这一款汤不用放太多的食材,也不用放什么调味料,只要一勺盐,就已经很美味。
2、这一款汤,如果不想油腻,可以去鸡皮,也可以不去哟。
3、我是自已加的食材,也可以去超市买那种清补凉的食材用来煲汤哟,加入椰肉十分的美味的。
4、我本想加椰汁一起炖鸡,没经住诱惑,把椰子喝光了。哈哈。

椰子炖鸡讨论

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