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椰子煲老鸡的做法

椰子煲老鸡

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紫韵千千

菜谱:640 / 关注:76 / 粉丝:15299 2016-11-05 / 人看过

天气渐渐的进入了冬天,秋冬季节是进补的最佳时期,椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤,对于美容养颜有显著的功效,既补气益血、又滋润肌肤,而且材料简单容易操作,尤其适合女性朋友。

用料

主料

辅料

椰子煲老鸡的做法

1.

准备所需要的材料,椰子、老母鸡、姜。(椰子买时已经去皮,处理干净)

2.

椰子洗净,用筷子扎一下上面的小孔。

3.

再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。

4.

把椰子肉切成粗条,老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。

5.

将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内。

6.

再加入椰子条。

7.

添加适量的清水。

8.

选择压力锅的菜单,选择煲汤功能,压力锅进入倒计时,开始进入煲汤状态。

9.

待倒计时还剩15分钟时,按下中途开盖功能排气。

10.

排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内,盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。(椰子汁提前煮沸)

11.

待高压锅发出“滴滴滴”的响声后,自动转入保温状态,煲汤程序结束,加入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

1、椰子的黑色的外皮最好去掉,这样煲出的汤比较清甜,而且也美观。
2、椰子汁无需太早加入,最后10几分钟后加入即可,椰子汁最好是沸腾后加入,以免降底汤的温度。

椰子煲老鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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