椰汁西米露的做法

椰汁西米露

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工艺
口味 甜味
时间 未知
难度 未知
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主料:西米、椰粉、鲜奶一袋辅料:西瓜调料/腌料:几粒冰糖,两勺白糖 操作: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢

椰汁西米露的做法

主料:西米、椰粉、鲜奶一袋

辅料:西瓜

调料/腌料:几粒冰糖,两勺白糖

操作:

(1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

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