
椰香山楂雪丽球的做法
步骤step
1
山楂洗净,切去两头,用筷子的粗头或钢笔管去核

步骤step
2
去核的山楂切成小块,倒入锅中,并加少许水,50毫升左右

步骤step
3
先加50克糖,翻炒5分钟

步骤step
4
略凉后,倒入料理机,打成泥

步骤step
5
山楂泥盛出备用,糯米粉用平底锅炒熟,表面现象泛黄

步骤step
6
把山楂泥再次倒入锅中,分次加入剩下的糖和熟糯米粉

步骤step
7
吉利丁片冷水泡软,加入山楂泥中,翻化

步骤step
8
搓成10~15克左右小球

步骤step
9
可以尝一下成品,如果还略酸就先裹一圈细砂糖,需拂去表面多余的,再裹椰蓉;如果已经够甜,则直接裹椰蓉即可





椰香山楂雪丽球讨论
椰香山楂雪丽球的营养信息
本菜是低盐食品,健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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