椰香芒果糯米饭的做法

椰香芒果糯米饭

by 香颜 · 26 收藏 · 75738 浏览
工艺
口味 果味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
芒果300克 糯米150克 椰浆210毫升 1人份
辅料 others
10克 1/3小勺 烤熟花生仁5粒 椰蓉适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
香颜
123菜谱 4828粉丝

在泰国随处可见这样的招牌~来泰国不吃【芒果糯米饭】就算没来过,可见这道小食有多受欢迎,用椰浆煮过的糯米饭,配上现切的大芒果肉,再淋上调好味的椰浆,炸的绿豆和花生仁,一口一口根本停不下来,满满的幸福感~

椰香芒果糯米饭的做法

步骤 step

1

椰香芒果糯米饭的步骤

椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。

甜度自己掌握,酌情加减

步骤 step

2

椰香芒果糯米饭的步骤

糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,我用的是电压力锅约10分钟。
椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。图中是已经煮好的糯米饭,用锅铲铲散放凉。

烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可

步骤 step

3

椰香芒果糯米饭的步骤

芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行。

步骤 step

4

椰香芒果糯米饭的步骤

成品~米饭装碗里,扣到盘子上,装饰芒果,浇上剩余的椰浆,撒上花生碎和适量的椰蓉即可

椰香芒果糯米饭的成品图

椰香芒果糯米饭成品图

椰香芒果糯米饭的烹饪技巧

技巧 tips

我不喜欢油炸类食物,所以没有放炸绿豆,用的是烤熟花生仁。
如果你爱甜,可以适当淋上些炼乳。

椰香芒果糯米饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.89

不吃
糖尿病人群
113.3
大卡

少吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢