椰条瓦片酥的做法

椰条瓦片酥

by 菜菜籽麻麻酱 · 0 收藏 · 4136 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黄油50克 蛋糕粉60克 蛋清50克 糖粉45克 3人份
辅料 others
椰条少许
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菜菜籽麻麻酱
132菜谱 2582粉丝

作为椰子控,
特别喜欢这款薄薄的瓦片酥。
不管是下午茶还是小零食,
都是非常棒的选择。

椰条瓦片酥的做法

步骤 step

1

椰条瓦片酥的步骤

准备食材:
冷藏室取出鸡蛋,分离蛋清,大概50g左右。

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2

椰条瓦片酥的步骤

黄油室温软化。

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3

椰条瓦片酥的步骤

用蛋抽搅打均匀。

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4

椰条瓦片酥的步骤

加入糖粉,继续用蛋抽翻拌均匀。

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5

椰条瓦片酥的步骤

打至细腻光滑,完全混匀。

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6

椰条瓦片酥的步骤

倒入蛋清,再次用蛋抽由下往上翻拌均匀。

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7

椰条瓦片酥的步骤

筛入蛋糕粉,继续翻拌均匀。

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8

椰条瓦片酥的步骤

搅匀成光滑细腻的面糊。

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椰条瓦片酥的步骤

铺上锡纸,准备好饼干模具,有瓦片酥模具的更好。

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椰条瓦片酥的步骤

每次舀取适量面糊倒进饼干模具中,然后用勺子弄平整,高处震一下烤盘,移除模具。

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椰条瓦片酥的步骤

可以根据自己的喜好使用不同的模具。

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12

椰条瓦片酥的步骤

表面撒上少许椰条。
烤箱预热180度,中层,烤10分钟左右。

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13

椰条瓦片酥的步骤

烘烤至边缘上色即可。
特别香,可以趁热折起来,也可以直接享用。

椰条瓦片酥的成品图

椰条瓦片酥成品图
椰条瓦片酥成品图

椰条瓦片酥的烹饪技巧

技巧 tips

瓦片酥不要摊得太厚,不然影响口感。

椰条瓦片酥讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.67

不吃
糖尿病人群
354.9
大卡

不吃
减肥人群
20.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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