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椰丝糯米团子的做法

椰丝糯米团子

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菜谱:64 / 关注:0 / 粉丝:156 椰丝糯米团子的原文 / 2011-06-17 / 人看过
用料

主料

辅料

椰丝糯米团子的做法

1.糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟

2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿的笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒

椰丝糯米团子Eq.jpg

3.将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜

椰丝糯米团子in.jpg

4.在椰丝中滚几下,装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏

椰丝糯米团子YY.jpg

椰丝糯米团子xL.jpg

       家里没有椰丝的,可以用芝麻,也非常好吃

椰丝糯米团子Ur.jpg

菜品特色

       这款糯米团子是参考了北京小吃艾窝窝的做法,用蒸熟的糯米包上豆沙馅,再滚上洁白的椰丝,如六月雪般地美丽清凉。

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